2013年10月3日木曜日

ストックホルム・ビール&ウィスキー・フェスティバル2013

こんにちは、mayukoです。

すっかり秋も深まったストックホルムで毎年恒例のイベントで今年で22回目を迎えるストックホルム・ビール・アンド・ウィスキー・フェスティバル(Stockholm Beer and Whisky Festival)が開催され、初日にKOKEMOMO Sweden2人で参加してきました。

場所はストックホルムのおとなり、ナッカ(Nacka)に位置するナッカ・ストランド(Nacka Strand/Strandはスウェーデン語でビーチの意味)。

昔は工場だったこのレンガ造りの会場に世界中から200以上のメーカーが参加、1500種類以上のビールが集まります。現在ではビールとウィスキーだけにとどまらず、ワイン、シードル、ラム、カルヴァドス、日本酒など様々なお酒が出展されています。

結果から言うと、午前中からでかけて、夜までいたため色んな種類を飲んで、最終的には何が何だったのか、記憶もあやふやに…。そんな感じですが、おすすめのスウェーデンビールなどを中心にお伝えいたします。ちなみにわたしはビールに詳しくないため、ほとんど全てが「おいしかった」という、芸のない感想になっています。

最初に訪れたのが、ワイン、ラム、ウィスキー、日本酒などが多く集まったコーナー。最近ではスウェーデンでも色んな種類の日本酒、梅酒などを見かける事が多くなりました。それらの大部分を取り扱っているのが『酒サムライ』ことオーケ・ノードグレン(Åke Nordgren)が主宰するAkebono Unlimited。オーケは年に5回、今までに通算60回以上も日本へ行き日本各地の蔵元を訪れ、数多くのお酒を仕入れています。
眞澄の半纏をかっこ良く着こなしているのがオーケ氏

オーケの、スウェーデンの塩味の強い料理に合う日本酒と日本の料理に合う日本酒は違うのでスウェーデンの食事に合うお酒を選んでると言う話しに感心、そして福岡出身のわたしとしては、焼酎の取り扱が少ないのが残念でその辺りの事を聞いてみたのですが、アルコール度数が酒税に大きく影響するスウェーデンでは焼酎は高くなり過ぎてしまうなどの問題点があるそう。それでも和歌山の米焼酎や鹿児島の芋焼酎などがありました。このブースを訪れていたスウェーデン人の評判も良く、スウェーデンでこの先もっと日本のお酒人気が高まるかも。

スウェーデンのお酒といえば、クリスマスや夏至祭などのお祝いの席には欠かせない、ブレンヴィーン(brännvin)やアクアヴィット(Akavit)など。これも色んな種類があり、ラクリス味を勧められましたが、それはお断りし、エルダーフラワーとクロスグリのフレイバーのものを味見させて頂きました。これらは飲みやすくてなかなかおいしかったです。

ちょっと珍しいお酒なども。
まずはフランス産のコニャックに洋ナシなどをブレンドしたリキュール、XANTÉ。そのままではやはりアルコール度数が高くてきついのですが、このXANTÉをつかったモヒートが爽やかでとてもおいしかったです。

そしてスウェーデンといえばリンゴや洋ナシのシードル(スウェーデン語ではCider/シーデル)。
このBrännland CiderはIscider(イースシーデル)と呼ばれ、スウェーデン産のリンゴからいわゆるアイスワインの製法で作ったシードル。リンゴのおいしさが濃縮されていて、これもとてもおいしいかったです。

この後もスペイン産白ワインと共にフランス産の牡蠣を頂いたり(Mikiちゃんごちそうさま♡)、Mikiちゃんの希望によりテキーラを飲み比べたりと最初から強いお酒をのみすぎてしまいました。後で会場でたまたま会ったMikiちゃんの知り合いのバーのスタッフに「最初にそんな強いの飲んじゃダメ!そういうのは最後に飲むんだよ。」と言われたけど既に手遅れ…。

今回、わたしたちが一番気になっていたのが、スウェーデンでも近年かなり盛り上がりを見せているマイクロブルワリーを集めたコーナー。


まずはダーラナ地方のシリヤンスネース(Siljansnäs)のFlying Brewery。その名の通り飛行機での旅行を思わせるブースが目をひきます。
サーバのコックがプロペラ、そしてビールケースはスーツケース

わたしが頂いたのはラガー。日本のビールに近い感じでとても飲みやすく、日本の夏に飲んだらよりおいしいだろうなあ、と思いました。

ストックホルム郊外の湖に浮かぶ島にあるブルワリー、Adelsö Bryggeri
ここではフルーティーでちょっと軽い味わいのBOOM BOOM BLONDEというビールを頂きました。これもMikiちゃんが選んだROCKET I.P.Aもしっかりた味でおいしかったです。

ヨーテボリのCP-ÖL。ÖLはスウェーデン語でビールの事、そしてCPは脳性麻痺。車椅子に乗った女の子が描かれたラベルはちょっとショッキング。このビール、脳性麻痺の自立支援組織をサポートする人たちで作られているとのこと。ショッキングなラベルとその名前はスウェーデンでもまだまだ存在する差別や、不必要な同情に対する挑戦状でもあるようです。肝心な味は軽すぎず、ちょっと濁りビールみたいな味わいもあってわたしは好きな味でした。

ストックホルムで今年オープンしたばかりの新しいブルワリー、CAP。まだ自身のブルワリーを持たず他の施設を借りてビールを作っているとの事ですが、ビール職人は経験豊富なこの写真左にも載っているマティアス。どのビールを頂いたのかは忘れたのですが、おいしかったです。そしてラベルに描かれた絵もかわいい!

スウェーデン、南部のマルメのMalmö Brygghus。頂いたのは新作のCacao-Porter。名前の通りカカオ風味のビール。味はまさにカカオ!カカオフレーバーなどではなく、本当のカカオ豆使っているからこその味。不思議な味わいででも、おいしくて、ついつい飲むスピードが上がってしまいました。

ここら辺でかなり出来上がっていたのですが、まだメイン会場を見おらず、メイン会場を見ないわけにはいかないので、頑張りました。

スウェーデンで人気のビールNils Oscar。10月1日から発売される新商品が発売日に先駆けて販売。
SMÖF Jubelöl 2013。これがかなりスモーキーなビール。おいしいのですが、ちょっとわたしにはスモーキー過ぎました。

ストックホルム郊外のシーグテューナ(Sigtuna)のSigtuna Brygghus。11月に発売予定のSIGTUNA BOURBON IMPERIAL STOUTを味見させて頂きました。箱に入っておりなんだか高級な感じ、と思っていたら、一瓶(330ml)で60kr(約915円)とのこと。

わたしの好きなBRUTAL BREWINGのPiston Headの12月発売の新商品、Flat tireを試飲。正直に言うと、良く覚えてないのですが、おいしかったのは確かです。このPiston Headはペットボトルのビールを出していて、それも好きだったのですが、ペットボトルビールは製造終了したとのこと。残念です。

一般客の入場も始まり、夕方も過ぎると会場もますます賑わいます。スウェーデン人の飲みっぷりはとにかくすごく、プレス発表会で一緒になった人たちもかなりハイテンション。そのほとんどが、仕事を忘れてるんじゃないかと思うほど。普段はシャイなスウェーデン人男性も酔うとオープンに。顔見知りになった人たちがおすすめビールを教えてくれました。その中のひとつがこれ。MELLERUDS UTMÄRKT PILSNER。ラガータイプで日本人が好きそうな味!そしてブースのお姉さんもかわいい。

会場にはフードスタンドなどもあり、ビールに合いそうなホットドッグや、ソーセージ、トナカイ肉などが並び、先述のAkebonoのブースではおいしいお寿司も頂けます。

このビール&ウィスキー・フェスティバル、今週末10/3〜10/5も開催されているのでスウェーデンのビールを飲んでみたい方、酔っぱらった素顔のスウェーデン人が見てみたい方は是非、足を運んでみてください。入場料は250krで特製の試飲ビールグラスが付いてきます。そのグラスを片手にブースを回って色んなビールを試飲(有料)してください。

日本では色んな国のビールが買えるのにスウェーデンのビールはほとんど見たことがありません。スウェーデンのビールにはおいしいもの、日本人の口に合いそうなものもたくさんありますし、ベリーを使ったシードルなどは女性にも好まれそうだと思います。日本でももっと気軽にスウェーデンのビールが楽しめるようになりますように。

Stockholm Beer and Whisky Festival web site





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2013年9月24日火曜日

ミシュラン2つ星シェフが仕掛ける老舗カフェのリニューアル

こんにちは、mayukoです。

先日、Mikiちゃんに誘われて、フィーカに行ってきました。
場所はファッションブランドCosや& Other Storiesが並ぶストックホルム、エステルマルム地区の通り、ビブリオテークスガータン(Biblioteksgatan)。
情報通のMikiちゃんによるとストックホルムのミシュラン2つ星レストラン、フランツェン/リンドベリ(Frantzén/Lideberg)から独立したダニエル・リンドベリ(Daniel Lindeberg)とストックホルムのベテランシェフ、Peter Nordin(ペーテル・ノルディーン)がカフェをオープンしたとのこと。「行きたい!行きたい!」とMikiちゃんとそのお友だちのフィーカに参加させてもらうことに。

そのカフェとはストックホルムの老舗カフェのひとつ、ヴィンネル・コンディトリーエット(Wiener Konditoriet)。「ずっと改装中だなあ。」と思っていたのですが、このカフェがヴィンネルカフェット(Wienercaféet)として生まれ変わっていたのです。

当日はオープン2日目の土曜日ということもあって、お昼頃にはお店の外にまで行列が。それでもわたしたちが行く頃にはだいぶ、落ち着いており、ちょっと待っただけで座ることができました。店内のインテリアも全面的にリニューアルされており、以前は二階建てだったカフェが、二階の一部分を残して一階部分だけに。その分、天井が高くなり広々とした雰囲気。天井からはシャンデリアが下がっています。

席につきメニューをもらって、その品数の多さにびっくり。
朝食メニューに始まり、キッシュやクレープ、クロックムッシュ、サラダ、スープなどフードメニューも充実。その他にアルコールメニューも揃っているのが普通のスウェーデンのカフェとはちょっとひと味違うところ。このカフェのコンセプトなどについてはNewsのページでご紹介していますので、そちらもご覧ください。

さて、数多いメニューの中からなかなか選ぶことができないわたしたち。時間をかけて選んだのは、わたしはエクレアとコーヒー、Mikiちゃんはクロックマダムと紅茶。スウェーデンではエクレアを見ることが殆どないので、たまにおしゃれなカフェなどにエクレアがあるとついつい頼んでしまいます。
コーヒークリームのエクレア

クロックマダム

店内のショーケースにはクロワッサンやブッレ、ケーキなどが並び目を奪われてしまいます。すでに「次に来る時はあれを食べよう。」と考えたり。


ミニデニッシュ3種盛り

フードメニューはもちろんのこと、ペイストリーもおいしい!一緒に行った友だちもそれぞれ、クラブハウスサンドやクレープを頼んでいましたが、おいしかったそうです。

当日はシェフのリンドベリもちょこちょこキッチンから出てきていました。初めて見る有名シェフに芸能人を見るみたいにちょっとドキドキ(田舎者だから…)。リンドベリは白のコンバースを履いて気さくな感じでスタッフと話したりしていました。ミシュランで2つ星を取り成功をおさめたレストランを離れるなんて「もったいない。」と思うかもしれませんが、彼にとっては新しく面白いチャレンジなのでしょう。

ストックホルムの新しい名所になること間違いなしのWienercaféet、ストックホルムにお越しの際はお見逃しなく。

お店の基本情報などはこちら:KOKEMOMO News



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2013年9月17日火曜日

アーランダ・フードトラックとスウェーデン国王即位40周年

こんにちは、mayukoです。

ストックホルムの空港といえばアーランダ空港。首都にある国際空港としては小さく、ショップなども少ないため日本帰国前に「空港でお土産を買おう。」などと思い、がっくりしたこともありました。しかし今年の春に第2ターミナルが改装され、ショップなども増えたとのこと。(この夏に第2ターミナルを使った時にはあまり気づきませんでしたが…。)そんな新しいアーランダ空港のプロモーションの一環としてだと思うのですが、スウェーデンでも今、話題のフードトラックにアーランダ・フードトラックが登場しました。
第2ターミナルラウンジ(Arlanda Airportより)



今、世界の様々な国でブームとなっているフードトラックはここスウェーデンでもじわじわと人気を高めています。以前紹介したセーデルマルム、ホンシュトゥールのストリートマーケット、Hornstull Marknadでも各種のフードトラックが集まっていました。

先週の日曜日にアーランダ・フードトラックが登場したのは王宮のすぐ近く。


トラック内にはジュースなどの冷蔵ショーケースやコーヒーマシーンまで完備しておりなかなか本格的。


メニューはアーランダ空港にあるレストランの中から選りすぐられた5品。

・オッソ・ブーコ(Lavazza Espression
・プルド・ポーク(Food Market
・ラザニア(Taste
・トリュフリゾット(Himmel & Hav brasserie & Bar
・わさび漬けスモークサーモンのラーメン(Indochine

これらが全て65kr。ストックホルムのランチ事情を考えるとかなり安めの値段設定です。わたしは、この中からトリュフリゾットをチョイス。
テイクアウト用の容器は紙製でかわいい木のナイフとフォークが付いてきます。
アーランダ空港にあるレストラン一覧表も添えられていて、普段は空港に行っても食事はしないので「こんなにたくさんレストランがあるんだ…。」と感心してしまいました。


リゾットはアスパラ、温泉卵がのっていて味付けもご飯の炊き加減(?)もちょうど良くておいしかったです。肝心のトリュフですが、トリュフ入りのチーズが使用されているようでした。トリュフ自体、あまり食べたことがないので、どの味がトリュフだったのかはわかりません…。でもおいしかったので良しとしましょう。

このアーランダ・フードトラック、いつまでの営業か分からないのですが、スケジュールなどは公式サイトで確認することができます。ストックホルムに観光などで来て、わざわざ空港レストランの料理を食べたいと思わないかもしれませんが、このトラックを街で見かけたらちょっと覗いてみてください。青いトラックはなかなか可愛いですよ。

さて、この日、王宮近くを通るとたくさんの人だかり。そしてなんだか聞いた事のある声が聞こえてきます。

この9月15日はスウェーデン国王カール16世グスタフ陛下の即位40周年の記念日だったのです。今年が40周年とは知っていたのですが、この日とは知らず、びっくり。そして聞き覚えのある声の主は国王陛下!ちょうどスピーチをなさっているところでした。
近くまで行って見てみたいけれどたくさんの人で近寄れません。そうして頑張って撮った写真がこちら。

手を挙げていらっしゃるのが国王陛下(のはず…)、エステル王女を抱いたヴィクトリア王女とダニエル王子、マデレーン王女と結婚されたクリス・オニール氏の姿も見えます。でも、肉眼では殆ど誰が誰だか分かりませんでした。9月15日はなんと、ダニエル王子40歳のお誕生日でもあります。カール16世グスタフ陛下が即位されたその日にダニエル王子が生まれたなんて、ちょっと運命を感じてしまいます。
この日の様子はスウェーデン王室公式サイトMetroなどでもご覧になれます。他にも即位40周年の特別ページも設けられています。

この日、前述のアーランダ・フードトラックでは国王即位40周年をお祝いしてストックホルム郊外シーグテューナ(Sigtuna)にあるおいしいチョコレート・ショップRC Chocolatのレモンメレンゲタルトが振る舞われました。

チョコレートの王冠がのったタルト

トラックにも国旗を飾ってお祝い

思いがけず国王陛下の即位40周年をお祝いすることができて、王室好きのわたしとしては嬉しい1日でした。ちなみに、先日発売された即位40周年の記念切手ももちろん買いました。この切手はまだ買うことができるので、スウェーデンにお越しの際は是非チェックしてみて下さい。
posten.seより







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2013年9月8日日曜日

スウェーデンのキャラクターグッズ

こんにちは、mayukoです。

ストックホルムの駅やバス停で毎日(平日のみ)配られる無料の新聞、METRO(メトロ)。先日、そのメトロで興味深い記事を見つけました。

それは、スウェーデンにおける絵本などのキャラクターの著作権収入についての記事です。スウェーデンは日本に比べるとキャラクターグッズなどは少なく、あったとしても子ども向けの商品ばかりなので、わたしとしてはちょっぴり「つまんないなー。」なんて思ってしまうのですが…。
エーミルとピッピのシーツ

エルサ・ベスコフの食器セット

ラーバン、アルフォンス、バムセのパズル


スウェーデンの有名キャラクターと言えばやはり、長くつ下のピッピに代表されるアストリッド・リンドグレーン(Astrid Lindgren)のキャラクターたち。記事によると、リンドグレーンの絵本のキャラクター著作権を管理している会社Saltkråkan ABは2012年に2千80万クローネ(約3億1千万円以上)の収益があったそうです。今年はエーミル(Emil i Lönneberga/エーミル・イ・ロンネベリヤ)が出版から50周年を迎えたため、おもちゃ売り場でもエーミルグッズが増え、ロールストランドのマグカップなど、記念グッズも発売されました。



ロールストランドによるエーミル50周年マグカップ


そして、グニッラ・ベリストローム(Gunilla Bergström)が描く絵本のキャラクター、アルフォンス・オーベリ(Alfons Åberg)。
Alfons Åberg kulturhusより

このアルフォンス、一瞬おじさんに見えるかもしれませんが、男の子です。わたしはこの絵本は読んだことはないのですが、2013年3月の時点で、スウェーデンで470万冊、海外で360万冊ものアルフォンス・シリーズの本が出版されているそうです。そしてメトロによると、著作権を管理しているBok-Mkarenは昨年438,000クローネ(約650万円)の収益があったそうです。


次に取り上げられていたのおばけのラーバン(Lilla Spöket Laban/リッラ・スポーケット・ラーバン)や小さなアンナちゃんシリーズ(Lilla Anna och Långa Farbron/リッラ・アンナ・オック・ロンガ・ファルブロン)などを描いた夫婦で絵本作家のインゲル/ラッセ・サンドベリ(Inger och Lasse Sandberg)の著作権管理会社、Tre Sandberg ABで、2012年の著作権収益は68,000クローネ(約100万円)。彼らの絵本のキャラクターは赤ちゃんグッズなども多いので少ない金額にびっくりですが、著作権を持つ会社がキャラクターグッズも作っているので、外部からのロイヤリティ収入がないという事なのでしょうか?
ラーバンの赤ちゃんグッズ

わたしの好きなスウェーデンのキャラクターはラーバンの作者サンドベリのトゥンメン(Tummen)。『親指』を意味するトゥンメンはフィンガープリントを用いて描かれています。トゥンメンのママが作ってくれた人形のドッキース(Dockis)がトゥンメンキャラクターの中でわたしの一番のお気に入り。つぶらな瞳に頭の毛が3本、全てがカワイイ!子どもの落書きのようにも見えるトゥンメンはお話しもおもしろくて大好きなのですが、作者の1人であるラッセ・サンドベリは2008年に亡くなっているため、新しい作品は読むことができないのかと思うととても残念です。
トゥンメンとお友だちのドッキース



メトロの記事には取り上げられてはいませんでしたが、スウェーデンではクマのバムセも人気があるようです。

記事ではスウェーデンの絵本のキャラクターがどんなに頑張ってもディズニーには追いつくことが出来ない、と書かれていましたが、その通りでスウェーデンでもディズニーは人気があります。他にもフィンランドのムーミンの人気にも触れており、Moomin Characters社は36四半期連続で成長しているとのこと。これには日本でのムーミン人気も一役買っているのではないでしょうか?ちなみに、スウェーデンでは日本のキティちゃんも人気があり女の子用の雑貨にはキティちゃんの物がたくさんあります。

日本では数年前にラーバンやアンナちゃんのキャラクターグッズを見かけたのですが、最近は見かけないようなので日本では人気が出なかったのでしょうね。スウェーデンのメーカーは大人向けのキャラクターグッズを作ってくれないので日本のメーカーが作ってくれると嬉しいのですが。でも、トゥンメンが日本で大人気になってしまったら、それはそれでちょっとヤキモチをやいてしまうかもしれません。スウェーデンのキャラクターグッズ、どんな物があるかそれぞれのウェブショップを覗いてみてください。

アストリッド・リンドグレーン(Astrid Lindgren Värld Web Shop)
アルフォンス・オーベリ(Alfons Åberg Webbshop)
インゲル/ラッセ・サンドベリ(Lilla Spöket Laban Shop!)
バムセ(Lajbansson Leksaker/おもちゃ屋さん)





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2013年8月8日木曜日

【お仕事報告】nina's 2013年9月号



子どものいる生活を楽しむママのためのファッション&ライフスタイル誌ニナーズ( nina's)。8月7日発売された9月号にて『海外のすてきなおうち、拝見します』として、フランス、スウェーデン、アメリカ、ドイツのおしゃれなおうちが紹介されています。

今回、この特集のスウェーデンでのコーディネーション、原稿執筆をKOKEMOMOの大迫が担当しました。
ストックホルムに住むH&Mデザイナーのセシリアさんファミリーの暮しぶりや素敵なインテリアをご紹介していますので、是非ご覧ください。

写真はストックホルム在住のMarkus Kalrsson Frostです。

Photo by Markus Karlsson Frost

Photo by Markus Karlsson Frost

Photo by Markus Karlsson Frost