４月から動いていたプロジェクトのロケがようやく終わり、忙しくしている間に気がついたらいつのまにか夏がやってきているストックホルム。
また今年もロケの間にストックホルムの桜は満開となり.....２年連続で仕事のためお花見もできずじまい.....。でもロケの合間をぬって見た桜たちはとても綺麗で癒されました。
最近ではすっかりスウェーデン人のみなさんは真夏のような格好でピクニックをしています。気温２０℃はスウェーデンでは夏ですものね。私にはまだ少し肌寒い気がしますが....。
そして久々のオフ！ということで、最近新しくオープンしたての気になっていたレストランOaxen Krog & Slip（オアクセン・クローグ & スリープ）へ週末ブランチを食べに行ってきました。
もともとアーキペラゴのOaxen島にあったOaxen Skärgårdskrogという有名レストラン。ずっと行ってみたいと思いながらも、なかなか遠いため行けずじまいのまま、このレストランが2011年９月にクローズしてしまいました。
そして今年2013年の５月、つまり今月の頭に、野外博物館Skansenなどがある島Djurgården（ユールゴーデン）に新レストランOaxen Krog & Slipをオープン！
近くなったし天気もいいし、これは行ってみるしかない！ということで、早速ブランチに。
まずは私の住んでいるセーデルマルムのHornstullに、最近3号店をオープンしたあの男前ジュースバーJuiceverketでフレッシュなフルーツジュースを購入してから出発。
この日は夏日でお天気もよかったのでSlussenよりボートに乗ってDjurgårdenへ。
Djurgården到着後、遊園地Grönalundの脇を通り水辺の方へと向かうとOaxen Krog & Slipに辿り着きます。
黄色い建物が目印のこのレストラン、水辺でこれからの季節とても気持ちがよさそうな環境！
店内もガラスを多く使っているため日の光がたくさん差し込みいい雰囲気。
ここがOaxen Slipのビストロになり、こちらでブランチを頂けます。奥を左に入るとOaxen Krogのレストランへと続きます。
ロケが終わったばかりだったため、お疲れさま私！ということで昼間っからシャンパンを。
頂いたお料理は、春チキン、ローストしたカリフラワーとトリュフにベーコン、グリルしたイカとニンニクピュレ、そしてプルドポークのスチームピタパン。
スウェーデンは基本的に塩味きつめで味が濃いところが多めですが、ここは味もマイルドで優しいお味。食材の新鮮さを感じることができてどれも美味しく頂きました。
次回はレストランのKrogをトライする予定です。そうそう、ここのパンがとてもおいしかったため普段パン嫌いだというのにすっかりカゴに入っていたパンをきれいに平らげてしまいました。それほど美味しいです！
ちなみにOaxenは、デリカテッセンショップOaxen Skafferi（オアクセン・スカッフェリ）がセーデルマルムのMariatorgetにあります。こちらではおいしい生ハムやお肉、チーズなどを購入できますよ。
ブランチ後にDjurgårdenをぶらぶらと散歩をして、路面電車を使ってÖstermalmstorgへ。
ここÖstermalmstorgにも４月にオープンしたばかりのレストランがあるため、今度はディナーへ。食い倒れのような休日です。
そのレストランは、スウェーデンの老舗インテリアショップSvenskt tennの並びにできたStrandvägen 1（ストランドヴァーゲン エット）。ここ、できた当初からお店の前を通るたびに毎日たくさんの人で賑わっているので気になっていたところ、ロケ最終日に偶然このお店の前を通りかかったら友人が働いていることが発覚。早速予約をお願いしてみたというわけです。
Strandvägen 1は、スウェーデンの高級ホテルLydmarのオーナーLydmar氏の新しくオープンしたレストランになります。
ブランチからあまり時間が経っていなかったこともあり、少し軽めにディナーをすることに。マグロのニソワーズサラダ、ニョッキ、ビーツなど。
お腹いっぱいといいつつも最後にしっかりとデザートまで。
ルバーブのコンポートとミルクチョコレートのアイスとケーキ。
こちらのお料理もすべておいしくいただきました。
Strandvägen 1は街中にあり、華やかでワイワイとした雰囲気。しかも深夜遅くまでバーもオープン。そしてOaxen Krog & Slipは自然に囲まれた場所柄もあり、もう少しのんびりした雰囲気。どちらへ行きたいかはその日の気分のよって決めるのもありかも？
〈レストラン情報〉
Oaxen Krog & Slip（オアクセン・クローグ＆スリープ）
住所 Beckholmsvägen 26, 115 21 Stockholm
営業時間
（7/20まで）
ランチ：火〜金 11:30〜14:30、ブランチ：土&日 12:00〜15:30
ディナー：火〜日 17:00〜22:00
（7/21から）
ランチ：月〜金 11:30〜15:30、ブランチ：土＆日 12:00〜15:30
ディナー：月〜日 17:00〜22:00
Web http://oaxen.com
Oaxen Skafferi（オアクセン・スカッフェリ）
住所 Mariatorget 2, 118 48 Stockholm
営業時間 火〜金 11:00〜18:00、土 11:00〜16:00
Web http://oaxenskafferi.se/Welcome.html
Strandvägen 1（ストランドヴァーゲン エット）
住所 Strandvägen 1, 114 51 Stockholm
営業時間 日〜月 11:30〜24:00、火〜土 11:30〜02:00
Web http://www.strandvagen1.se
